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Die Familie Hodel führt etwas ausserhalb von Schötz LU einen klassischen Familienbetrieb. Drei Generationen packen zusammen mit einem Lehrling auf dem Hof an. Auf dem vielseitig ausgerichteten Betrieb mit Milchwirtschaft und Ackerbau fällt eine Menge Arbeit an. Alleine die Haltung der rund 40 Milchziegen (je zu einem Drittel Toggenburger Ziegen, Gämsfarbgie Gebirgsziegen und Saanenziegen) ist sehr arbeitsintensiv und setzt deshalb die Faszination für die Tiere voraus. Diese Faszination bringen alle Familienmitglieder mit. Thomas Hodel, der Betriebsleiter (nicht zu verwechseln mit seinem Vater Thomas und seinem Sohn Thomas) ist jedoch besonders angetan von den Ziegen. Schon als kleiner Junge hat er die ersten Ziegen gehalten. Seither hat er seine Kenntnisse ständig erweitert. Mittlerweile ist er  nicht nur stolzer Halter von 40 Milchziegen, sondern auch Ziegenexperte und Ausbildungschef beim Schweizerischer Ziegenzuchtverband.

Als die Hodels vor vier Jahren eine neue Scheune gebaut haben, war für sie klar, dass auch ein moderner Stall für die Ziegen gebaut wird. Thomas Hodel betreibt die Milchziegenhaltung mit Leib und Seele. Er hat ein besonderes Gespür für die anspruchsvollen Tiere, was sich unter anderem in der Milchleistung widerspiegelt. Thomas Hodel gibt sich indes nicht alleine mit der Milchproduktion zufrieden. Er handelt auch erfolgreich mit Aufzuchttieren und verkauft zu Ostern jeweils noch Ostergitzi.

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News

NEU - Frischkäse Trüffel

Herbst-/Winteredition für Geniesser

Der milde Ziegenfrischkäse und der aromatische Trüffel harmonieren als einzigartige geschmackliche Kom-bination, die zum Geniessen und Verweilen einlädt. Ob zum Aperitif mit Freunden oder als Abrundung eines gelungenen Essens mit der Familie, der Frischkäse Trüffel passt bestens.

Der Frischkäse Trüffel von Le Petit Chevrier löst als Herbst-/Winteredition die bisherige Sommeredition Chili ab und ist ab 14. November in grösseren Verkaufsstellen von Coop erhältlich.

 

LPC Frischkäse Saison Trüffel